「心地よいカフェのインテリア」（企画・執筆） 「mooh」(表参道ヒルズ季刊誌・スタイリング・取材) 「 個人ではじめる、小さなカフェ」（企画・執筆） 「カフェ＆レストラン」（旭屋出版） 「＆Ｒ」のカフェ応援団！（連載） 「彼女のカフェストーリー」（連載） 「スーパーカフェブック」（旭屋出版） 「中華料理店」（旭屋出版） 「シュークリーム」（旭屋出版） 「クロワッサン」（旭屋出版） 「バケットの技術」（旭屋出版） 「スイーツビジネス」(旭屋出版) 「コーヒービジネス」（旭屋出版） 「Dish」渋谷マークシティー季刊誌 「人気パティシエが作る冷たいデザート」（ブティック社） 「街ぐらし」（エフジー武蔵） 「旅サラダ　私の三つ星レストラン」（ブックマン社） 「時の香り　清香園の韓国料理」（ブックマン社） 食品メーカーの広告コピー、商品名考案、コラム、等々…