フキ(アキタブキ) Petasites japonicus

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蕗の葉に酒飯くるむ時雨哉  一茶

界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : キク目 Asterales
科 : キク科 Asteraceae
属 : フキ属 Petasites
種 : フキ Petasites japonicus

薬効部分: 葉 蜂斗菜(ほうとうさい) ふきのとう
鎮咳、去痰、胃痛、のどの痛みなど

山菜: 惣菜店にはいろいろ調理された食品が出回っています。

写真 上:フキノトウの雄花、下:フキノトウの雌花

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フキ キク科フキ属