界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
亜綱 : ナデシコ亜綱 Caryophyliiidae
目 : タデ目 Polygonales
科 : タデ科 Polygonaceae
属 : イブキトラノオ属 Bistorta
種 : イブキトラノオ Bistorta major
亜種 : エゾイブキトラノオ Bistorta officnalis ssp. pacifica
APG植物分類体系ではタデ科はナデシコ目に統合されております。
根茎 拳参(けんさん)
抗菌作用、鎮咳作用など
山菜:若葉をハンバーグに入れて焼くと風味がよいと書いてあるが
私は試したことはありません。
以前イブキトラノオと同一とされていましたが現在は亜種エゾイブキトラノオに分類。
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