自然薯蕎麦
       (道の駅に併設されたレストラン)
花山は自然薯の畑栽培に成功して地域の特産品に!
すりおろした自然薯を蕎麦つゆでのばした自然薯タレで
地場産品のそば粉で打ったざるそばを食するもの。
自然薯と一緒にズルズルすするのが何ともいえない。
ただ、自然薯の強さに蕎麦が負けているのは否めない。
山ウナギのパワーには蕎麦も太刀打ちできないようだ!
            どう見ても蕎麦は機械打ち・・・・