板そば・大盛り

かなり乱切り(のばしムラ?)の手打ち山形田舎蕎麦
多少堅さ、腰とも少ないが、噛むほどに広がる香りと甘みぬめり感に風味は十分
これに腰が加われば言うこと無し・・・・(^-^)
つゆは程良い濃さで蕎麦の引き立て役!
本店が山形県舟形町(?)にあるとか