東根蕎麦(大盛り)

  東根の草宿で修行したという店主
  東根産の玄蕎麦を自家製粉、挽きぐるみのこれでどうだといわんばかりに
  骨太の田舎蕎麦
  中太で程良い固さと腰に多少ゴリゴリした歯触りを感じるが噛み堪え十分、
  香りも風味にも満足!
  大盛りは2枚分?  2/3過ぎた頃から夏が過ぎた・・・・(^_^;)
  タレもまずまず。 欲を言えば付け合わせとワサビが・・・・ネ