田舎板(太切り)

 その名の通り、板そばの倍はある極太そば。
 板そば(並太切り)の堅さから想像したものの、
 それ以上に骨太で、田舎板の名に偽りなし!
 十数年前の天童水車そば以上かと思われる。
 田舎蕎麦好きの御仁も心して食すべし!